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2015年9月

2015年9月28日 (月)

池袋コミュニティーカレッジのレッスンが始まります!

皆様こんにちは。
9月もいよいよ数日で終わりますね、
今年も残り3ヶ月って(;´д`)トホホ…
前回のブログでもお知らせしましたように、
この10月から池袋西武内にあります<コミュニティーカレッジ>にて
お菓子のレッスンを行うことになりました。
まったくの初心者の方でも受講可能な<初級>
或る程度の経験のある方に受講いただきたい<上級>
二つの講座がございます。
月ごとのお申し込みが可能ですのでメニューをご覧いただき
お問い合わせいただければと思います。
お申し込みの窓口は
http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/
こちらからお願いいたします。
10月の初級はフランス産の栗のペーストを使い、
サクサクのメレンゲを土台に組み上げる<モンブラン>です。

Photo

上にびよ~んとのびているのは(笑)マロンペーストで作る
マロンデギゼと呼ばれる飾りです。
この作り方も行いたいと思います♪
上級の方はリンゴとカシスを焼き込んだ<タルト・オ・ポム・カシス>
これからは美味しいリンゴの季節。
一味変わったリンゴのタルトです♪

Photo_2

両方とも私の大好物です(笑)

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2015年9月11日 (金)

クリスマスシーズンに訪れるフランス旅行のお知らせ

皆様、杉本都香咲です。大変大変ご無沙汰しております!
しばらくぶりの記事アップです、何だかドキドキしますね(笑)
まずは簡単に近況報告ですが、
現在はとあるレストランでお仕事をしております。
そして10月からは池袋の西武百貨内にあります<コミュニティーカレッジ>にて
洋菓子レッスンの講師をすることになっております。
色々と動いております。
今日は一つご旅行のご案内です。
コミュニティーカレッジを運営しております株式会社セブンカルチャーネットワークの
提供しております<セブン旅ネット>の企画で
12月のクリスマスシーズンに
<花の都パリ・美食の街リヨン・クリスマスの首都ストラスブール スイーツ巡りの旅>の
添乗をすることになりました。
内容、お申し込みに関してはhttp://tabi.7netshopping.jp/7tabi/ab_tour/615710/

こちらのHPからご覧ください。
私の方でも詳しい内容等アップしていく予定です。
個人の旅行では中々行きにくい、マニアックなスイーツ旅行になればと
思っております。どうぞお楽しみに♪

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