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2013年12月27日 (金)

2013年のクリスマスを終えて

今年のクリスマスは長かった~
パティシエ殺しのカレンダーでしたね(笑)
21日の土曜日からご予約が始まり、
25日の水曜日までの5日間。
例年ですと23、24日に集中するところが、
3連休に分散+やっぱり24日のクリスマスイブが一番忙しく、
いや、
本当、
参りました(笑)
お客様や知人たちから頂いた栄養ドリンクに
出来れば頼らずにと思いつつ(飲むとその瞬間は元気になるのですが、
その後が辛くなるのを知ってるので…。)
やっぱり飲んでしまいました( ̄▽ ̄)
3時間でもいいから寝るようにして、
徹夜なしで今年は乗り切れました。
この歳になると、
徹夜は出来ても翌日が使い物にならなくなるので←意味ないじゃん!
今年の4月から一人で作って、販売して、
なんとかやってきましたが、
クリスマスは流石に…
販売や製造補助を教室の生徒のUさん、
弟嫁の順子さん、
そして色々な雑務を母が手伝いに来てくれました。
最強の助っ人軍団です。
こうなれば私は日々出しているものと同じクオリティーのケーキを
作らないといけないって言うか、
作れるでしょ!って(笑)
最後の1個まで、
自分で納得いくものを出せたと思います。
それだけが心配だったんですよね、
一人体制になってのクリスマス。
助っ人軍団に心からの感謝を。
そして多くの方からの応援にも心より感謝しております。
クリスマス前、
胃の痛みがひどく立っていられない日もあり、
思うように仕込みが進まず
「予約のケーキ、ちゃんと出せるのかな…」
年に1回のクリスマスケーキ。
それはそれは大切なケーキです。
頼むから痛み治まってとサンタさんにお願いしたのが効いたみたいです。
主治医の先生にも
「杉本さんは仕事辞めないと治らないね~」
と言われ10年。
ま、仕方ない(笑)
とにかく無事に終われて本当に嬉しい。
サンタさんに感謝します、ありがとう。
あ、
一つだけ悔やまれることが。
クリスマス期間中、
オーダーケーキの受注をお休みさせていただいてましたが、
お問い合わせがあったのです。
「セサミストリートのケーキをお願いできませんか?」
うわーーーーーー、作りたい!!!(。>0<。)
本当に作りたかったのですが、
24日にとのことでしたので、
どうやっても無理だなと…。
承れず申し訳ありませんでした。
いつか作る機会があれば喜んで作らせていただきます!
昨日は1日休みたかったのですが、
いやいやそう言う訳にもいかず( ̄◆ ̄;)
朝一にしなくてはいけないことがあったので普通に起きて、
午前中仕事して午後は整体に。
体がカチカチで整体師さんもビビってました(笑)
その後の記憶が…
寝てしまっていたようで
朝3時から仕事してます、クリスマスと一緒じゃん!
まあいいや。
大変だけど楽しかったな~
それにしてもセサミストリート!(笑)

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2013年12月27日 05時05分 シェ・トラ , 出来事個別ページコメント( 0)

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