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2012年10月15日 (月)

こっくりとした紅茶のムース

秋っぽいお菓子を作りたくて、
あまり普段使っていない素材<紅茶>を選んで。
紅茶は飲むのは好きですが、
それ自体でお菓子を作ったことは3~4品しかないので。
組み合わせるものあれやこれや悩んだ末、
「そういえば生徒さんからあれ使ったお菓子作ってくださいって言われてたな~」
みんな、
勢い良くて沢山買っちゃったらしい(失笑)
紅玉を( ̄ー ̄)ニヤリ
なのでその使い道を探してるらしい( ̄◆ ̄;)
「買う前に使い道考えようよ…。」
まあ私も良くしますけどね、
作るもの決めずに材料買っちゃうの♪
こんな感じにしてみました。

Photo
チョコレートティーカップの中には
それぞれ
紅茶のバヴァロワ、
ヴァニラベースのリンゴのバヴァロワ、
そしてリンゴのコンポートを入れて。
リンゴのチップも♪
秋は美味しいものが盛りだくさんで、
仕事も盛りだくさん(ノ_-。)
がんばる~

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2012年10月15日 21時09分 シェ・トラ , 出来事 , 新作スイーツ個別ページコメント( 0)

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