5年ぶりでは仕方が無い…久しぶりのあめ細工に熱中＆クイズ出題中

今日からあめのレッスンが始まりましたー

今回メインは前々回のブログでも書きましたが、パスティアージュのBOXとお花

そして引きあめ細工＜シュークル・ティレ＞も練習！

辻で働いていた時は、授業がある日は毎日のようにあめ細工作っていましたが、

教室では数回しか。そして、なんともう5年もやっていなかった

160℃程度に煮詰めた砂糖を、冷ましながら引っ張って練って空気を入れながら

艶をだし、その生地をいろいろな物に変えていくのが引きあめ細工です。

あの…

結構熱いんですよね

１６０℃のものは触れませんから（←手が死んでしまう）

計ったこはないですが、７０～８０℃位に冷ましたものを引っ張ります。

引きあめ細工の価値は＜艶＞

艶が無ければ価値なし…

この艶を出すためには硬いあめ生地をさらに引っ張ります。

柔らかい生地なら簡単に引っ張れますけど、艶が出ないんです

この引く作業を続けていると、親指の皮が水ぶくれに

今私の両手親指は真っ赤っか＆水ぶくれでーすイエーイ（←ハイテンション）

後で消毒してから水を抜いて、明日まで我慢

明日同じことをもう１回すると、多分また水ぶくれまた水抜いて我慢

明後日は上手く行けば火傷しない、指の皮が厚くなっていくからね♪

授業終わった後、久しぶりのあめに夢中

こんな感じで

バラとリボン、基礎の基礎をトレーニング。

さーて、久しぶりの問題！

問：一人悶々とあめ細工を作っていましたが（笑）それと同時に大声である歌を熱唱して

おりました。ズバリその曲名はなんでしょう！？

ヒント１：作ってるあめ細工を見ながら歌い始めました

ヒント２：なにかの番組の主題歌でした。うーん、何十年前？！

ヒント３：もうこれは答え！TVアニメ＜ベルサイユのバラ＞オープニングテーマの曲名！

ヒント３の謎が解けた人、素敵です♪私、いたずらっ子ですから、へへへ

あまりにマニアックな質問なので、みんなわからないだろうな…しょんぼり。

ヒント３を解いた方が早いかも～

でも…当った人には、新作チョコレートをプレゼント

一応教室の生徒さん＆ご関係者の方のみご対応させていただきます。

ブログをご覧の一般の皆様、申し訳ありません

締め切りは日曜日の夜９時まででーす。