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2009年11月 6日 (金)

5年ぶりでは仕方が無い…久しぶりのあめ細工に熱中&クイズ出題中

今日からあめのレッスンが始まりましたーnew

今回メインは前々回のブログでも書きましたが、パスティアージュのBOXとお花heart04

そして引きあめ細工<シュークル・ティレ>も練習!

辻で働いていた時は、授業がある日は毎日のようにあめ細工作っていましたが、

教室では数回しか。そして、なんともう5年もやっていなかったbearing

160℃程度に煮詰めた砂糖を、冷ましながら引っ張って練って空気を入れながら

艶をだし、その生地をいろいろな物に変えていくのが引きあめ細工です。

あの…

結構熱いんですよねcatface

160℃のものは触れませんから(←手が死んでしまうshock

計ったこはないですが、70~80℃位に冷ましたものを引っ張ります。

引きあめ細工の価値はshine<艶>shine

艶が無ければ価値なし…

この艶を出すためには硬いあめ生地をさらに引っ張ります。

柔らかい生地なら簡単に引っ張れますけど、艶が出ないんですbearing

この引く作業を続けていると、親指の皮が水ぶくれにcrying

今私の両手親指は真っ赤っか&水ぶくれでーすgoodgoodgoodイエーイ(←ハイテンションsweat02

後で消毒してから水を抜いて、明日まで我慢catface

明日同じことをもう1回すると、多分また水ぶくれcryingまた水抜いて我慢catface

明後日は上手く行けば火傷しない、指の皮が厚くなっていくからね♪

授業終わった後、久しぶりのあめに夢中happy01

こんな感じでheart01

Img_4332

Img_4327

バラとリボン、基礎の基礎をトレーニング。

さーて、久しぶりの問題!

問:一人悶々とあめ細工を作っていましたが(笑)それと同時に大声である歌を熱唱して

おりました。ズバリその曲名はなんでしょう!?

ヒント1:作ってるあめ細工を見ながら歌い始めました

ヒント2:なにかの番組の主題歌でした。うーん、何十年前?!

ヒント3:もうこれは答え!TVアニメ<ベルサイユのバラ>オープニングテーマの曲名!

ヒント3の謎が解けた人、素敵です♪私、いたずらっ子ですから、へへへhappy01

あまりにマニアックな質問なので、みんなわからないだろうな…しょんぼり。

ヒント3を解いた方が早いかも~mobaq

でも…当った人には、新作チョコレートをプレゼントhappy02

一応教室の生徒さん&ご関係者の方のみご対応させていただきます。

ブログをご覧の一般の皆様、申し訳ありませんbearing

締め切りは日曜日の夜9時まででーす。

最新スイーツ情報はここでGET!-おかしすとレポート

2009年11月 6日 18時06分 フラワー , レッスン個別ページコメント( 6)

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コメント

先生、今日はありがとうございました!
今日は、まじめに授業に取り組みました。
(↑いつも不真面目だったわけではありません。詫)

しかし、素手で飴に触れる皆様って。すごすぎですっ。
うお~、私は今、ものすごく感動しています。
明日以降受講される方は、この感動を味わって下さい。

投稿: とるてん | 2009年11月 6日 (金) 23時48分

とるてんさん、
今日はお疲れ様でした!無事に持って帰れましたか?

いやー、しかし全く初めてのアメ、素手で触って
ましたね、あのお二人は~Σ( ̄ロ ̄lll)
恐るべし主婦パワー!!


投稿: 杉本都香咲 | 2009年11月 7日 (土) 01時09分

いや~みなさん!
クイズの答えはわかりましたかsign02
私は・・・わかりましたよscissors

でもね、先生。
このヒントじゃ難しいですってwobbly

そこで!私からヒントのヒントを~clover

「ヒント3」で、先生は確かに答えを教えてくれています。
ただ、心の目で見ないと・・・見えないんですeyeflair
さすがにパソコンですから『あぶりだし』は出来ないけどimpact

さぁみなさん!
よ~~~~く見てくださいねflaireye
ご健闘を祈りますgoodgood

新作チョコ、楽しみ~deliciousheart04

投稿: 元アシスタント純子 | 2009年11月 7日 (土) 20時45分

心の目、純ちゃん見えたのねcatface
意外と誰でも見えるのかしら(爆笑)←これは失礼!

そうですよ~、ヒント3には答えが書いてあるんですよhappy01
文字は黒とは限りませんからね♪おっと、これ以上は言えないsecret
ちなみに今までの回答ですが、
俊ちゃんの「君に薔薇薔薇という感じさ」
確かに俊ちゃん好きでしたが、今回は違いましたbearing

あめとかけて「キャンディー・キャンディー」
キャンディー・キャンディー世代ですheart01
私はアンソニーもテリーも好きです(イケメンですから~)lovely

これまた渋い!マイク真木の「薔薇が咲いた」
・・・一応まだ38歳です。知っている歌ですが、口ずさむほどはshock

と言うことで以上3曲はハズレですcoldsweats01
ご参考までに!

投稿: 杉本都香咲 | 2009年11月 7日 (土) 21時44分

元アシスタント純子様
ヒントありがとうございました
昨日 先生に答えメールお送りしました
たぶん正解!!きっと正解!!???

投稿: Mrs.ケーキ大好き | 2009年11月 9日 (月) 10時39分

Mrs.ケーキ大好きさん、
メール拝見しました。
おめでとうございます♪
ヒントと言うよりは答え、でしたねcoldsweats01

投稿: 杉本都香咲 | 2009年11月 9日 (月) 13時43分

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